Прованс историческая область Франции, занимающая юго-восточную часть страны. Само название Прованс восходит к эпохе римского завоевания Галлии. Оказавшиеся в их владении южные земли за Альпами римляне называли Provincia Nostra наша провинция, или просто Provincia провинция. Сегодня эта историческая территория официально является составляющей частью региона Прованс Альпы Лазурный берег, сами же районы Прованса административно разделены между шестью департаментами региона.